Allgäuer Wecken

Preis: 0.40 €

Noch eine Portion

100 % Weizenmehl, mit Weizenvorteig. Durch die extra lange Teigführung über 3 Tage sind unsere Allgäuer Wecken außen kross und innen weich. (Am 1. Tag ansetzen vom Weizenvorteig "Poolisch" 2. Tag Teig kneten und zum Allgäuer Wecken aufarbeiten und über Nacht ruhen lassen, am 3. Tag werden die Allgäuer Wecken knusprig gebacken).